Kategorie Industrielle und kommerzielle Unternehmen/Betriebe Preisträger 2 Brauerei Neumarkter Lammsbräu (Deutschland) Projekt Öko-Brauerei mit ganzheitlichem Energiekonzept www.lammsbraeu.de Präsentationsfilm Präsentationsfilm Holinger Solar AG und Brauerei Neumarkter Lammsbräu (ram)

Die Brauerei „Neumarkter Lammsbräu“ setzt ökologische Zielvorstellungen in sämtlichen Produktionsprozessen um. Bereits seit 1980 verfolgt das Unternehmen ein ökologisches Konzept, indem es u.a. für eine regionale Absatzbeschränkung und für 100 % Mehrweg eintrat.

Dem Slogan „Das Reinheitsgebot beginnt auf dem Acker“ gemäß, folgte der kontinuierliche Aufbau der Rohstoffbasis aus kontrolliert ökologischem Landbau. Schon 1987 kamen die ersten ökologischen Biersorten auf den Markt. Auch bei nichtalkoholischen Getränken wurden Maßstäbe gesetzt: der naturtrübe Apfelsaft stammt von kontrolliert ökologischen Streuobstwiesen. Auch wurde bereits in der ersten Hälfte der 80er Jahre der Übergang zu emissionsärmeren Energieträgern (Solarwärme, Erdgas) eingeleitet. Seit 1989 verzichtet das Unternehmen vollständig auf schweres Heizöl. Fortgeführt wurde das Engagement mit einer verbesserten Abwärmenutzung durch Wärmetauscher sowie 1992 durch den Bau einer Solaranlage für die Beleuchtung im Getränkeabholmarkt. Bereits 1994 deckte das Unternehmen seinen gesamten Rohstoffbedarf aus ökologischem Landbau. 1997 begann die Umrüstung von Pkws auf Pflanzenölbetrieb, die bis heute auch auf die Lkw-Flotte ausgedehnt wurde.

Das Unternehmen Lammsbräu wird mit dem Europäischen Solarpreis 2004 für mehr als zwei Jahrzehnte herausragende Arbeit ausgezeichnet.